Prodej živých ryb
Živé ryby je možné zakoupit celoročně v Opočenské rybárně a na Rozkoši. Jednotlivé druhy ryb jsou dostupné v závislosti na aktuální nabídce v Opočenské rybárně nebo na sádkách Rozkoš.
Aktuálně nabízíme tyto druhy živých ryb:
- kapr, amur, pstruh, jeseter
Zpracovna ryb
Zpracovna ryb se nachází v areálu sádek v Opočně a je v provozu od roku 2003. Naše zpracovna je oproti jiným malým výrobním závodem, který klade důraz především na kvalitu výrobků dodávaných do obchodní sítě. Hlavní část sortimentu je tvořena chlazenými a uzenými rybami jako doplňkový sortiment slouží ryby mražené nebo rybí konzervy. Naše výrobky si můžete po celý rok zakoupit v naší Opočenské rybárně, přímo na sádkách v Opočně.
Rychnovská rybárna
Rybárna je otevřena od dubna do září a je umístěná v centru Rychnova nad Kněžnou. Ve vybrané dny sem zavážíme čerstvě připravené chlazené a uzené ryby. Ryby si můžete dopředu objednat a my je pro vás rádi připravíme, stačí poslat zprávu na e-mail:
Rybárnu najdete zde: https://mapy.cz/s/pemenozote
Aktuální nabídka
Chlazené čerstvé ryby
- Filety nebo půlky z kaprů
- Pstruh kuchaný
- Filety z lososa
Mražené ryby
- Filety z kapra
- Filety z candáta
- Filety ze pstruha
- Filety z mořských ryb
Uzené ryby
- Losos uzený teplým nebo studeným kouřem
- Makrela
- Filety a porce z kapra
- Pstruh celý nebo filety
- Filety a podkovy z tolstolobika
Doplňkový sortiment
- rybí saláty, pečivo
- zavináče, rybí karbanátky, pepřenky, pečenáče
- rybí a zvěřinové paštiky, nakládaná rybí masa
- a další
Provoz zpracovny je pod neustálým veterinárním dohledem. Několikrát ročně jsou odebírány vzorky z našich výrobků pro stanovení kvality pomocí chemických rozborů a mikrobiologických vyšetření. Pravidelně úspěšně absolvujeme veterinární audity a provoz disponuje standartním systémem stanovení kritických kontrolních bodů ve výrobě - HACCP.
Zpracovna je schopná nabídnout sortiment pro jednotlivé zákazníky, maloprodejny nebo cateringové společnosti. V případě vašeho zájmu neváhejte a kontaktujte nás, rádi pro vás připravíme individuální nabídku.
